展会信息
基本信息
中国是畜禽业生产大国，畜禽产品的数量都名列世界前茅，肉类加工的基本要求就是：健康、安全、新鲜、美味。把肉用畜禽加工成新鲜肉或进一步深加工为可食用的肉制品是肉类工业的重要环节。近年来，我国肉类工业有了很大发展，其中高新技术和设备的开发应用，已成为肉类工业发展的一个重要方向。它不仅可提高生产率，降低成本，而且可改善肉食品质，开发新肉食品种。随着越来越多的高新技术和设备应用于肉类加工领域，肉类加工工业也呈现出前所未有的繁荣景象。利用高新技术手段和设备，发展肉类精深加工，优化肉类食品结构，开发出新一代的高档肉食品，是世界各国肉类加工业的奋斗目标，也是肉类工业的主要发展趋势。目前，我国能生产肉类屠宰加工设备产品类型已有上千个，形成一大批制造肉制品加工设备的厂家。将目前已能生产的设备趋于完善和提高，对肉制品加工设备制造业就是一个非常大的发展。特此由上市商务委员会批准“2015中国（上海）国际肉类加工及设备展览会”在上海世博展览馆隆重招开，就为这一领域内的国内外厂商提供了一个交流、合作和销售的平台和机遇，我们希望相关厂商能充分利用这个展览会，认识肉类加工新技术、新工艺和新设备，加强国内外行业的交流合作，提高技术和设备生产，开拓产品销售市场
展品范围
△ 屠宰分割： 猪屠宰分割设备、牛屠宰分割设备、羊屠宰分割设备、禽及特种屠宰分割设备△ 精深加工：肠类肉制品设备、酱卤肉制品设备、速冻调理制品设备、罐头休闲制品设备
△ 包装检测：包装设备、检测设备、 畜禽养殖及原料肉、冷冻冷藏及运输设备
△ 辅助器材：配套器材、添加料剂、配套器材、肉制品商店工作服、餐饮和聚会服务用品
主办信息
批准单位：上海市商务委员会主办单位： 承办单位：
上海市肉类行业协会 中国肉类产业信息网
东方国际集团广告展览有限公司 上海华港展览服务有限公司
联系信息
大会联络处：地址：上海市中春路6111号慧峰商务大厦609室 邮编：201199
电话：021- 64607399 传真：021-64607376
联系人：张林13585591579 邮箱：393368240@qq.com
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