中国（江西）国际餐饮博览会

基本信息

市场概况
国以民为本，民以食为天。餐饮行业，作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展，“十三五”时期,可喜的是，今年两会期间，商务部出台《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，提出用5年时间培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，形成以大众化餐饮为主体，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。有业内人士预计，未来30年，将会是大众化、品牌化连锁餐饮的天下，为连锁餐饮企业提供供应链优化服务，正是响应政府政策号召，助力餐饮产业升级，共同创建共享金融美食生态圈，开创餐饮4.0时代。
展会优势
赣菜在全国餐饮大盘来说并没有形成川菜、湘菜、粤菜等大菜系的影响力。中国烹饪协会提供的数据显示，2010年，全国餐饮收入突破千亿元的省份有广东、山东、江苏、浙江和河南。尽管江西餐饮业近几年发展很快，营业额年均增长20%以上，但去年全省餐饮业营业额仅为312.3亿元。
近几年来江西正在着力培育餐饮业龙头企业，鼓励和支持餐饮企业到北京、上海等餐饮消费发达的地区开设赣菜店；加强餐饮企业人才培养，提高企业管理水平；加大投资力度，优化行业发展环境。“培育和扶持一批有地方特色和资源优势的赣菜龙头企业，通过上市、兼并、联合、重组、加盟等形式，形成具有多元化投资主体、发展潜力大、辐射带动作用强的大型餐饮企业集团。鼓励和支持知名、老字号餐饮企业发展连锁经营，大力开拓省内外餐饮消费市场。”
去年，江西省出台了《关于进一步加快发展餐饮业的意见》，从2010年至2015年，大力实施“创赣菜品牌四百工程”，培育出具有地方鲜明特色的赣菜名菜100个，名点100个，赣菜大师、名师100名，名店100家。这意味着“振兴赣菜”正式进入了政府工作层面，江西省餐饮行业由此迎来了一个“春天”。江西省餐饮行业协会有关负责人表示，今后江西省还将出台具体优惠政策，扶持餐饮企业做大做强，让赣菜扬名天下。

展品范围

1、国际餐饮产业品牌区：国内外顶级餐饮供应商企业、国内餐饮供应商龙头企业、地方特色餐饮美食；
2、进口食品食材与酒水饮料区： 海洋食品、水产品、肉制品、豆制品、蛋制品、巧克力、乳制品、婴幼儿食品、红酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及奶酪、茶饮料、果蔬汁、果醋饮料等；
3、休闲食品区： 甜食、糖果、 饼干、糕点、烘培食品、方便食品等；
4、中国优质食材区： 食用油、肉类制品、海产品、水产品、冷冻食品、中西餐配料、调味品、半成品食材、豆制品、熟食制品、脱水食品、果蔬类等绿色有机食品 山珍野味及各种新型有机食材；
5、调味品区：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
6、厨房餐饮设备用品展区：中西厨设备、厨房炉灶、厨用刀具、宴会餐炉、厨具、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、冷藏柜、保鲜柜、保鲜膜、食品机械、排风设备、环保设备、啤酒设备；
7、餐具用品、布草区：铁锅、陶瓷煲、电饭煲、高压锅、微波炉、锅铲、汤勺、毛巾，毛巾、台布和床单、枕套等；
8、餐饮互联网与餐饮食品科技区：连锁管理系统、IT 设备、智能信息化、营销技术、微营销、团购网站、OTO、电子商务、金融、通讯服务供应商、餐饮管理与中介服务、培训教育顾问等；

主办信息

【联合举办单位】：
中部（南昌）国际餐饮食材博览会组委会
中国食文化研究会餐饮文化委员会
江西省烹饪餐饮饭店行业协会
南昌双亿文化传媒有限公司
【承办单位】：南昌双亿文化有限公司

联系信息

2017中国(南昌)国际餐饮食材交易博览会
地 址：南昌市东湖区省府大院东四路龙式大厦A座10楼
联系人：胡兵主任 13995648206
电 话：0791-87930360
邮 箱：1105063351@qq.com
大会官网：http://www.canyinxpozb.com/