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2023第六届世界厨师艺术节暨 2023CFB中国国际餐饮交易博览会

基本信息

由世界中餐业联合会创办的“世界厨师艺术节”自 2016 年 创办以来，“东方遇见西方”“美食与远方”“世界的味道”“功 夫匠心”以及“从 FOOD 到 GOOD”连续五届主题活动得到了餐饮业与全社会的高度关注和好评，被誉为“烹饪艺术的殿堂”，是 让世界爱上中餐的重要窗口和平台。
为推动餐饮产业高质量发展，打造全球餐饮一站式采购交易平台，充分展示美食之都——重庆特色美食产业，促进行业交流，强化企业竞争力，由世界中餐业联合会、重庆市商业联合会主办，重庆雅文和逸会展集团有限公司承办，国际火锅产业联盟支持，重庆市烹饪协会、重庆市江湖菜发展促进会、重庆市小面协会协办的“第六届世界厨师艺术节暨 2023CFB中国国际餐饮交易博览会”，将于 2023 年 7月在重庆国际博览中心举办。

展品范围

1. 海外及各省市地区生态食材生产示范基地展区
2. 海外及各省市地区特色餐饮及食材展区
3. 食材展区
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、高端牛羊肉、肉卷、火腿、牛排、 调理食品及即食产品；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加 工制品；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加 工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理 包等速食食品；
其它食材速冻面点：汤圆、水饺、麻球、豆制品、杂粮制 品、山珍野味及各种新型有机食材。
4. 调味品展区 食用油、味精、食盐、鸡精、酱油、食醋、汤料、香辛香 料、复合调味料、火锅调料、蘸料、涮料、辣椒酱、豆瓣酱及 各种调味酱等。
5. 火锅涮品食材展区 牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、 蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等。
6. 餐饮饮品展区 葡萄酒、烈酒、精酿啤酒、鲜榨饮品、火锅配饮、功能饮 品、乳饮料、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等。
7. 数字与智能化餐饮 餐饮新零售、互联网及健康数字化餐饮、送餐机器人、智 能收银系统与设备、餐饮管理软件、智慧餐饮技术与解决方案 等。
8. 餐饮连锁加盟（安全口碑型企业，无安全事故企业） 中式餐饮、快餐、火锅、西式餐饮、清真食品、特色名吃、 休闲食品、时尚饮品等。
9. 餐饮安全科技创新技术展区 点餐系统、点餐机器人、IT 设备、微营销软件、餐饮互联 网服务商、厨房管理系统、餐饮信息化硬件。
10. 餐厨设备展区食材加工设备、食品检测设备、追溯系统、洗碗机、包装 设备、仓储及冷链物流等。
11. 团餐及标准化产品展区 餐饮标准化产品、团餐食品、快餐外卖食品、冷冻食品、 食材半成品、快餐餐具、保温设备、快餐包装。
12. 烘焙食品及辅料区 蛋糕、糕点、面包、披萨及混合甜点等。
13. 餐厨设备区 餐厅及厨房用品用具、备餐设备、餐厅家具、服装饰品、 照明等。
14. 供应链及物流区 环保包装与设计、外卖配送系统、冷链物流、集采平台、 电商平台等。

主办信息

主办单位：世界中餐业联合会重庆市商业联合会
承办单位：重庆雅文和逸会展集团有限公司

联系信息

重庆雅文和逸会展集团有限公司
联系人：白军锋
手 机：15683116958
邮 箱：517765901@qq.com