度假酒店设计趋势及回报

　　“2011亚洲酒店论坛年会暨第六届中国酒店星光奖颁奖典礼”于2011年3月17-18日在深圳东部华侨城隆重召开。这是被誉为“亚洲酒店业达沃斯峰会”、“中国酒店业奥斯卡盛典”的酒店行业盛会第二次落户深圳东部华侨城。以下是设计科技论坛现场，议题是“度假酒店设计趋势及回报”：

　　主持人：大家好!我们接下来的议题是度假酒店设计趋势及回报，主讲嘉宾是洲联集团.五合国际的董事/副总经理卢求先生，大家欢迎。

　　卢求：各位来宾，上午好!下面我想跟大家交流一下酒店及旅游地产开发设计的新趋势。中国酒店业的发展因为经济利好消息和国家政策的支持，可以说进入了一个新的开发高潮。我们可以看到在全国各地都在蓬勃的建设各种规模的酒店，仅三亚海棠湾地区就有四十余家星级酒店正在建设之中，这说明中国市场整个处于一种一方面是非常繁荣的建设时期，另一方面也是处于某种程度上非理性的建设过程。这是我们参与的一个项目，也是在三亚湾地区。从中国的酒店业和旅游地产发展来讲，我们可以看到大面积的土地整合性开发成为一种趋势，这种地产的开发通常有生态旅游项目、涉及保护和住宅开发、配套设施等综合项目的开发。而这种大盘的设计开发通常具有多种功能的复杂性，从城市规划的角度来讲，开发的同时也是建立新城区、新镇，涉及生态保护、旅游地产、文化体育、商务商业、会议会展，居住、村民安置等多种复杂功能。

　　我们在操作了很多这样的项目之后，感觉以及和开发商、政府的沟通之中发现这是一个多方面利益的整合，旅游地产的主题很多是来自于自然资源以及在相关的自然资源的保护和开发重新再利用方面。在旅游地产方面，同时挖掘文化的资源以及相应的创新，包括养生地产、养老地产、教育地产以及某种类型的像佛学、禅学这种资源的挖掘和拓展，成为新的酒店及旅游地产开发的一种趋势。

　　从开发模式上来讲，由于中国的土地制度的特殊性，这种大盘的开发成为中国酒店及旅游地产开发的一种主要趋势，这种开发不仅是需要有政府的大力投入，以及开发商的建设，同时还对于整个区域经济的发展，对于就业环境、税收等等是一个综合因素的影响。因为这种开发不仅仅是一个酒店类型的开发，不仅是一个技术层面的，更多从整体产业结构升级和区域经济的发展密切联系。

　　这个开发通常需要非常专业和整合的设计团队，包括在前期的策划，包括产业的研究、区域经济的发展以及项目本身资源的整合，这种策划需要深入的产品结构类型，包括和开发商共同研究未来的地产项目之中各种业态的比例以及和政府所要争取的条件，以及获得最大的投资回报和减少风险，获得最大的现金流等等、等等。这种复杂的规划设计要求更加需要咨询服务机构能够从整合的角度为开发企业提供一种高附加值的增值服务。这种新的趋势在我们参加了最近不少的一些行业论坛之中也发现，大类型的开发需要超过常规的规划设计的服务，而只有这种综合型的服务才能够为项目开发和提高带来更多的整体增值服务。

　　洲联国际.五合国际首创的5+1的服务模式获得了业内的认识，大家知道洲联国际.五合国际被境内权威媒体定位为境外驻国内著名设计机构，其中酒店设计也是五大设计板块之一，在类似的项目当中我们可以观察到政府为了获取一个区域的发展，会为项目提供比较多的经济方面、土地方面、政策方面一种优惠的政策，而他看到的这种大型项目的开发为区域经济带来的就业和经济产业升级的优势，因而可以考虑在本身这个项目上并不需要特别大型的经济回报，而开发商也会发现为了整个项目的获利，而酒店本身并不一定直接盈利，这就是中国酒店开发在特定时期的特殊现象。通常这种大型项目的开发都是寻求一种多方共赢的综合效益，包括社会、生态和经济方面，以及政府、开发企业和当地民众多方利益均衡和博弈，最终形成开发的模式和开发的进程。

　　这是我们在东北地区做的一个项目，大片的总共有比较大的林地，之中有北京非常著名的滑雪场，准备建设顶级的高尔夫球场、高尔夫学院这种中国目前还缺少的特殊的体育休闲措施和设施来带动整体项目的开发。这种整体的开发需要有相应的技术路线进行支持，包括“一院三镇”式的小的开发方式、创作地区的特色。这种大型的项目开发，开发企业也在摸索、探索新的发展模式，这是我们和国内一家顶级的养老保险企业合作，在海棠湾的一个项目。海棠湾我们刚才提到有四十多家酒店建设开发，养生成为这个地区未来的主题之一。包括国际顶级的医疗品牌入驻，301国家医院等等，而这个项目中我们引入了CCRC国际养生社区的整体概念，就是持续找寻退休社区的概念，是美国有一百多年历史的成熟的养老社区的整体，包括开发、经营、运营以及经济回报等等综合的技术体系。

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　　简单总结一下，从中国酒店的开发方面我们可以看到，政府一方面通过重视旅游地产的开发带动整体区域的发展，对土地的增值、城市的形象提升以及就业的拉动等巨大效益，因而政府寻求一个综合平衡的效益，愿意牺牲局部利益来获得整体的回报。而开发商如何在大盘的开发当中综合平衡酒店和其他的非盈利项目?从而获得一个综合的回报是这类项目成功的关键。

　　有数字统计，中国目前大多数新酒店的建设当中在大型地产开发配套中的资项目，而且通常是从政府获得土地的必要条件之一，在这一项目当中市场的容量往往难以支撑政府所希望的酒店建设的规模和档次，青岛开发区周边相应的几个地块，政府在批地的前提下都要求建立五星级酒店，挨近的地方有七个酒店在建设之中，如果请浩华这种酒店评估企业去评估的话，这个地方根本不可能支撑这么多酒店，但这成为了该地区的建设趋势。在我们服务众多的客户之后总结发现，虽然中国酒店开发难以通过房价等主要收入维持，但中国开发商酒店开发有八大方面的收益。一是获得土地方面，政府给予各种形式，显性和隐性的回报;一是通过星级酒店提升整体大盘项目的开发，提高住宅、商业、公寓、办公等销售的价值，这方面带来的回报非常巨大;三是酒店本身常规的收入，包括客房收入、餐饮收入和康体娱乐的收入，这方面在不同的城市，在一线城市、二线城市、三线城市和四线城市所占的比例相差非常之大。在国际酒店品牌管理的一线、二线城市之中，客房收入占据居高，而且客房收入中的营业额之中的收益部分比例最高。另外，在中国酒店开发当中，在大盘的酒店开发当中，通常酒店还具有开发商自己所希望的高档会所的功能，可以提供高端客户的公关场所，并且为合作伙伴和政府机构等等。另外两项是目前开发商不太关注和重视不够的，就是酒店物业资产的金融属性，通过物业评估和质押可以获得现金流，另外酒店经营作为成本开支为企业合理避税提供了有效空间。

　　在酒店开发建设的过程中，我们观察和总结到新的酒店开发热点集中在几个方面。一是大型综合项目中的酒店，而是旅游度假酒店，三是精品酒店。虽然在国际市场上酒店类型的评估有非常多的种类，但目前我们观察到中国市场这三类酒店是规模最大的。综合型酒店比较典型的像烟台的银和和上海等，政府愿意建酒店，我们从规划、建筑到施工体进行了整体设计。像今天万达的老总也参加了咱们的会议，我们为万达四个项目设计已经落成，其中包括宜昌万达、济南万达等等，都有相应配套设施。这是承德的项目也比较典型，这是老城区到新城区，政府的边上，所以整体开发中除了常规的住宅方面还有政府要求配套建设酒店以及商业办公等等。酒店的定位市场预测的旅游收入只是一部分，相当一部分为政府承担了高档接待和政务工作，这是中国酒店发展的特殊性。

　　另外还有老的酒店项目的翻新改造也都是雄心勃勃，规模非常宏大。酒店方面的开发，中国的开发商某种层面上不够成熟，追求奇特的造型、独特的体验，往往牺牲对建筑功能性要求，增加了未来运营的代价。在旅游酒店方面，岛屿型的酒店开发越来越成为热点，岛屿型酒店的开发对于生态保护的要求份量更大，这是我们在迪拜世界岛的酒店设计，世界岛是由300多个岛屿组成，和大陆的连接依靠水上的游艇和几个直升机码头，这样酒店的开发设计当中生态的评估以及生态措施的建立是酒店整体开发设计非常、非常重要的一个环节。在酒店的设计中充分考虑了当地的气候条件以及施工条件，努力形成一种有私密性的，对环境影响最小的高档豪华的酒店气氛。同时在滨海地区的大规模酒店项目建设中也可以明显地看到开发商追求一种综合的效益，因为酒店本身往往地区市场条件难以支撑大规模的酒店建设。

　　在海口湾，海口市政府已经开始建设一个人工岛，人工岛的建设炊沙已经完成，这个项目当中有33万平米的建筑面积，其中包括两个高档的酒店以及海景公寓、会议设施、游艇俱乐部等等，这样区域的建设对于海洋流的研究、对于沙滩的形成等等都是需要做前期大量的工作。整体的方案设计中也是充分考虑了减少对环境的影响，获得最佳的整体收益。在精品酒店方面，可以看到中国的精品酒店建设刚刚起步，行业缺少整体的评价标准。因而在有些酒店挖掘特殊的文化特点，这是在昆明的一个酒店设计，业主强调以佛学和禅的境界，在设计中巧妙形成了不同的院落空间，塑造了佛学的特点。在上海的一个项目是建国西路老洋房的建设，是传教士的老房子改造后形成30多间客房，这种酒店在上海非常受环境，室内设计采取的是30年代的建筑风格，已经基本落成完毕。

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　　大家都非常关注绿色可持续性酒店，但是酒店方面绿色可持续性表现在哪些方面?并不是一种虚伪的口号，更多的是提供客人更加舒适健康、自然美好的环境，减少因为建设行为对于环境的影响，同时提供优质的回报，减少酒店的维护工作。德国DGNB标准对酒店有非常好的评估，第一代以LEED为主的对非常好的影响，但对绿色建筑本身有非常多的不足，主要是片面强调单项技术应用，导致设备叠加，后期成本的增加，没有满足业主和使用者的需求。德国开发的新体系在各个方面都优于第一代，更多从使用者的角度，这是六个大的方面，有专家对第一代和第二代进行了比较，可以看出第二代明显优于第一代。德国DGNB标准也推出了世界上科学计算碳排放量的计算方法，限于时间关系体系我就不详细讲了，总体来讲评估体系是一个动态的，能够有效地帮助业主、投资方和设计方整体寻优、控制成本，并获得一个最好的社会效益和经济效益。目前DGNB已经可以在中国认证，大家有兴趣可以访问相应的网站获取进一步的信息。

　　我的发言就到这里，谢谢大家!

　　主持人：谢谢卢求先生的精彩分享。接下来讨论的议题是考验设计师创意空间和技术突破，欢迎BBG-BBGM董事长Julia Monk女士;欢迎美达麦斯国际建筑总裁张工先生，北京万景百年室内设计有限公司吴刚先生;欢迎大家。

　　Julia Monk：大家早上好，非常荣幸每一位都在这里，跟大家分享整个的影响对于建筑设计空间。首先我想要和客座嘉宾请教的是，请你们讲一下什么是特殊的酒店?特别是精品酒店。

　　张工：是很艰难的，很困难的一个话题，我用一句话来说精品酒店。首先我想说精品酒店在中文和英文的解释是不同的，因为两种语言的解释是有区别的，现在英文的精品酒店翻译成“精品”，也就是翻译成今天讨论的精品酒店，两个直译的不是特别吻合，所以我现在用一句话说一下定义，应该是中国范围内精品酒店的含义。我个人是这样想的，精品酒店应该是在规模和创意上都非常有特点的，更支持人性化服务的，强调设计的一种酒店。

　　吴刚：我跟他的意见是一样的，特别在一些特殊性方面。

　　Julia Monk：作为一名设计师的角度分析，最好的例子想跟大家举的是丽思卡尔顿酒店，他们都有一个特殊的地点来设计特殊的酒店，挂上了他们的品牌，这就是他们为什么能够创造这么多的精品酒店给大家，你认为精品酒店给环境设计带来什么影响?

　　吴刚：我们认为很有效的使用空间和利用空间，特别在空间的计划，房屋的设计上是否被人们充分的利用和使用，但是有一些很难的设计，在中国设计精品酒店非常困难，因为基于一些基因的因素以及安全的因素考量，并不像连锁的酒店一样，他们有很多很知名以及很专业的设计师来做这些空间的设计以及原型的人体工学的设计，这些是非常复杂的。因为每一个人都在做自己想做的设计，比如说客人房间的整体设计，当你走入房间的时候，你如何来设计洗手间与卧室之间的关系?大多的设计师只是有一个小的空间，他们把洗手间与卧室合成在一起，但有的时候这一个洗手间高的光线会影响人们的睡眠，所以对于设计师来说是很难考量的，而且他们需要很大的进步了。

　　张工：如果说我们能够从我们刚才所说的意义上，精品酒店学到什么的话，对于大中华酒店有什么指导意义的话，我觉得现在精品酒店给人最多的是两个含义，一个就是创意性，由于它的产生或者由于它在业界内逐渐流传这个概念，使得大品牌酒店业不得不面对一个对于创意的重视。固然一个大品牌酒店有自己非常稳定和比较正确的规范和设计导则，然后面对一个特殊情况，在我们中国大陆酒店过剩的环境下，大陆的连锁大品牌酒店也面临一个如何对特定环境的定位，使大家有很大的挑战。第二，现在所有的酒店越来越重视给客人一个更好的经历，我觉得精品酒店在这方面经历型的酒店给我们其他酒店的行业和业内人士提出一个挑战，因为所谓的精品酒店在这方面显然更强调，甚至于走在了前面。

　　Julia Monk：那么你认为人们把精品酒店当成了不是很国际标准吗?

　　张工：是的，我也有一些经历，我们现在经历了两个，在北京做两个都是以皇家风范为文化主题的精品酒店，其中一个是对于王府的改造，在这种情况下大家所面临的第一个挑战就是我们如何达到对于基本酒店水准的需求，第二对于高档酒店的深度追求如何达到?这就是面临一个刚才您所说的，是不是有借口达不到酒店应有的标准?在很多情况下，业主上来做的时候，有可能就会以我们提供精品酒店的概念，但我们是不是逃逸一些基本功能和要求呢?是的，有些情况确实是如此，但我们这次经历没有这样做，我们说服业主既要有自己的个性，同时我们仍然要有自己的标准，这也是大陆面临的精品酒店的挑战，绝大多数目前产生的精品酒店，玩得起个性，整不出格调，有足够的特色和特点，包括刚才吴刚提到，被遗忘或者忽视、弱化了我们最基本的酒店，有这样的现在。

　　Julia Monk：您认为精品酒店是不是人们用来不保持国际标准的理由呢?

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　　吴刚：是的我也同意张工所说的，正如我所讲到的，很多的挑战特别是包含了经济上面的设计，比如说功能上面的设计，你不只是要关心设计的元素和细节，它的实用性我们也要重视。

　　Julia Monk：我和张工是一样的观点，跟我的经历相同，我所喜欢的中国精品酒店是上海的一间酒店，你们都知道它是中国出名的精品酒店，你认为精品酒店是否有可持续性的发展变成设计元素呢?而且所有的精品酒店都想要保持可持续性发展的原则。

　　吴刚：我认为并不是跟随可持续性发展，因为从生意的角度考量，精品酒店都是比较小型的，而且比较大型连锁酒店会造成低碳的消耗，因此可持续发展我觉得精品酒店很强势。当然了，我做过很多的调查才敢这样说，特别是精品酒店可以减少用品的使用，绿色设计也可以融入其中。从设计建筑的角度来讲可以选择地点和对环境的保护。比如说窗子的方向是否有阳光，或者被墙遮住?从技术的角度考量优点有什么?比如说酒店比较小，所以我们要有更少的碳排放，这是我的意思。

　　Julia Monk：您跟他也是一样的看法吗?

　　张工：我认为精品酒店没有跟随持续性发展的大元素，正如我们探讨的，精品酒店有很多理由不需要跟大众性的标准进行结合，但是连锁性的酒店需要保持一个高标准。我认为精品酒店是一个双刃剑，由于它是个体，不是连锁上面的环节，所以他不需要非常沉重的背一个酒店大品牌的包袱达到某一些标准的时候，这样使他做现在所谓的低碳或者可持续性发展的设计和实施，使它的灵活性更强，也就是说它占据了灵活、决策迅速，同时投资量相对于大规模酒店较小，就可以达到所谓的可持续性设计和运营的标准，动作就会迅速，就会走在更前面，这也是由于他是小体量，多数情况下是独立的拥有者以及自己独立品牌所给予的优势。

　　Julia Monk：下面讲到科技方面的功能性，您认为精品酒店在科技上面有什么突破呢?

　　张工：我对于纯技术上，比如说您刚才提到的上海精品酒店的理解还是限于对客人的感受，至于更多技术上的问题可能对于工程师方面理解得更加深刻。从我的角度来讲，我和工程师配合的时候，我们所强调的一点就是无论你使用怎么样的手段、怎么样的设施，我作为建筑师我要达到一个最基本的保障，就是说在所有这些建议的设施和理念下，能不能还原或者达到我们应该给客人的舒适度，以及精品酒店赖以为自豪的特殊经历，能不能在所有花销和技术支持的前提下给精品酒店的特殊经历，因为精品酒店本身标榜的也是经历型的酒店产品。这种情况下我感觉在很多条件下，由于我们新的理念，在可持续性发展前提下提出的新设施方式和传统的方式、传统的环境不同，恰恰给予了我们入住客人一个技术和感觉上的高度融合。

　　吴刚：技术上面来讲，我想说有五个分析，首先就是水。我们如何节约用水呢?我们可以从存水开始。您选择的这种存水的品牌，你可以选择分开的存储瓶，人们可以发现很容易区别这些不同的水。有些瓶子大小人们很容易混淆，这就丢失了想节约用水的目的。作为室内设计师选择水的容器要考虑如何使用。二是选择合适的技术材料，比如说我们如何更多的运用循环的材料?我们如何继续的使用这些材质?一次又一次的使用它?我们是否可以使用这种可循环的材质，这样可以不是一次性的丢弃它。比方说电子设备，很多时候电梯并不是时时使用的，如果电梯内的灯光一直开启会有很高的碳排放，我的意思是可不可以设计一些计划设计灯光的开启和停用，50%都是停用状态，有感应器的时候再开启，这样就可以省电，在每个城市都目前可以起到一定的节能作用。

　　还有生产，比方说地毯如何减少碳排放，因为人们在房间的时间有很多，地毯的使用每天都在洗尘，造成很大的碳排放，可否采取其他的物质代替地毯?还有场地的选择，场地的选择也是非常重要的，特别在今后的运营成本上面，可能会有一点点的昂贵，当你选择了一个可持续性的设计，但是长期来讲你选择了可持续性设计，会给你的未来带来很好的收益。

　　主持人：事实上我们还有两位演讲嘉宾，我想让他们也上去，有请来自凤凰酒店首席工程顾问王炳国先生和乐昂国际设计集团中国区董事李侃先生，

　　Julia Monk：我们对科技的体验是客人的体验造成的，这一个科技的革命每个人都想进入和体验，每个人都有自我的感觉，特别是科技给酒店带来的改变。我们既然有科技上的主管就要给酒店者带来改善，所以我想说酒店能够满足科技方面的改变是非常有趣的。新的嘉宾刚刚加入我们，你们认为精品酒店的标准是什么?

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　　王炳国：谢谢大家给这么一个机会交流，您是建筑师吗?他们三位都是从设计师角度看的，我是从工程管理角度来看精品酒店，立场不一样，看问题的方法也不一样。精品酒店我的理解就是小巧、精致、个性、私密，问题是主办方出了这个题目，这个题目非常好，本来他们想跟我交流一下酒店改造和酒店升级的角度，后来换了精品，恰恰我们也在研究这个东西，这方面的项目也比较多。我感到作为一个建筑师的挑战如何体现出来?造一个新酒店好造，造一个传统的五星级酒店更好造，都是模块化的，行政酒廊、总统套房，反而很简单，但精品酒店的特点在个性。现在有的酒店每一间房间都不一样，体现的是一种主题、历史的故事，建筑师要把历史故事讲得栩栩如生也要有文化底蕴。如果下一次讲精品酒店不应该单请建筑师，应该有室内设计师，什么道理呢?现在很多室内设计师考虑，因为要讲一个历史的故事，要体现文化和建筑风情，非常耗费设计师的精神，所以建筑师对文化的理解、历史的把握，并不是一般的建筑师，所以我认为这是对他们的挑战。二是对技术和设计，因为我们建筑设计和技术的配合要求非常高，因为是旧建筑，很多的技术是以前的，消防、负载、材料都不一样，你用这样一种历史的建筑，哪怕用厂房去改造毕竟也是一个老建筑，要改造一个酒店离开技术不行。也就是说我们现在往往在做精品酒店的时候一定要求结构工程师和机电工程师同时进来。像我前一阶段参与和平饭店的改造，连空调机房都没有的，还要改造怎么弄?名人王宫改造为精品酒店机房都不好找，所以设计师从一开始的设计就要考虑机电和建筑的高度协调配合，还有造价的控制，当然有人愿意花钱的。我个人对精品酒店的发展趋势是怎么认为的?我认为非常有前途，中国刚刚在发展，我相信不需要很长时间，精品酒店的占有率一定会大幅度上升，我自己想想1988年在日本，经常会远足、旅游，住在民宿这样的建筑里，当时不知道什么是精品，就是精品酒店，每个房间都不一样。

　　Julia Monk：我想要给您一个机会讲一下，您认为它的趋势是什么呢?

　　李侃：其实今天这个话题我本身从业主要做室内设计，做了很多年，精品酒店的产品从设计之处就有，刚才王先生搞错了，我们大部队是设计师。我特别赞同前一个论坛罗博士对酒店业的总结，精品酒店这个词张先生做了非常好的诠释，不能说定性是什么酒店，我用几句话总结一下，就设计师而言精品酒店应该有几个细分支，以开发商的角度来讲精品酒店已经变成了一张牌，当他拿到一个项目不希望投入太大，也不希望被困住的时候，能走的一条路就是精品酒店路线，这时候设计师拿到的条件，被剥离出国家有关的星级评定标准，有关的国际主流酒店品牌的框架，使你有机会做其他的事情，从开发商角度减少很多的成本、获得更多的房价，不用传统意义上主流酒店的规范和国家有关评星标准的规范去做，有自己的一套标准。精品酒店在大中型城市里面，作为设计师更愿意做保护性尝试，特别是中国有历史的城市有大量的建筑师有保护潜力和改造潜力，这是主动的。今天中国精品酒店存在主动和被动，我刚才说前者是被动的，开发商有利益驱使所以做被动选择，但作为设计师特别在上海、北京和核心城市有很好的条件可以主动尝试。作为设计师群体，希望有一些好的机会做改造项目，能够把原先的人文重新焕发起来，作为上海人，上海本身在1920年战争以前有很多、很多很好的历史，很欧洲很多城市一样，我们希望以上海为例有很多的人文挖掘，做很好的项目。当然有一个核心，这是做精品酒店设计的核心，无论你是什么类型的精品酒店，除了把设计师的想法彰显出来以外还能够完成舒适度、起码功能的保证，这是我们设计的原点。

　　Julia Monk：谢谢每个人的参与，我个人非常喜欢精品酒店，特别在未来十几、二十年的规划当中会看到很多精品酒店出现在中国地区，谢谢大家的参与，谢谢嘉宾们，希望大家有很好的午会，谢谢。

　　主持人：接下来是智能服务――酒店高科技功能的多元化运用。有请主持人朱静女士，来自三力网络(中国)有限公司CEO。

　　朱静：各位嘉宾早上好!我是三力网络朱静，我今天很荣幸有这个机会能跟大家一起分享一下IT和科技在酒店当中的作用。这个话题其实蛮大的，我一个人也不可以涵盖所有的东西，我会请出我们几位嘉宾大家一起来互动一下。这个环节就是互动的环节，除了我请的几位嘉宾之外，也希望下面就坐的朋友们，如果有什么感兴趣的话题可以举手站起来参与其中。接下来我先邀请本场论坛嘉宾上场：首先是罗森泰先生，Pertlink Limited董事总经理;董晓乐，是这里的主人一定要上场。IDeaS Revenue Solutions大中华区销售总监赵海峰。因为时间的关系，我们希望这个话题不要太多占用大家的时间，让大家感兴趣。

　　我们的话题围绕几个话题展开，讲到IT和科技的时候对酒店意味着什么?特别是最近看到，这几年因为金融海啸，因为自然灾难包括前两天日本的海啸，我相信这两天在论坛当中已经谈了很多、很多这方面的话题，在那种大的环境之下，酒店在很执着、很小心花钱的时候，IT和科技应用对酒店意味着什么?

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　　罗森泰：谢谢，非常感谢，大家早上好!你的片头是绿色的，我非常注意。对于科技项目的投资，我想说很明显，今天的酒店行业不可以缺少科技的分量，而且它有很多不同的种类，比如说从操作运营以及顾客的体验，我们今天早上也同样讲过什么是精品酒店，而且精品酒店的趋势，还有精品酒店使用科技含量的范围，无论是科技含量的酒店，还是五星级、七星级、九星级的酒店，重要一点是要有客户的体验，特别是科技所带来的体验。当然了，如果运用得不好是错误的，有的时候是负面的体验，这样会给我们的投资带来负面的影响。另外一个例子是今天早上所说的酒店里需不需要全职的IT人员在这里掌管设施?比如说在上海的半岛酒店如果有任何的故障，是否有一个总控室能够完全控制所有的故障?有人说这些是非常复杂的，那么今天早上我发现我的房间里面有9个电灯的开关，看起来很复杂，有一个灯用很多开关都关不掉，非常复杂。回到我的想法，不管什么样的酒店都不能缺少科技的含量，但是它的难点特别是在中国地区，正如我们昨天讲到的将会有劳工荒的问题，可能会有50万人的劳工荒，特别是在未来的几年当中，在酒店行业里面不只是科技，科技是否能够取代劳工荒的趋势呢?这是我们所关注的一点。另外，我们需要做的是要理解科技是如何进行运营，特别是在以最少的投入以及最少的人力的投入进行自我的操作，科技是如何能够自动的运营这一个整体，是我们未来所关注的焦点，能够减少整体的人工运营的费用。如果你有积极的方法，比如说有一些天灾发生的话，会有什么样的方式用科技来进行一些复原?这就是为什么合计不只是在房间内的事物，而是在整个酒店的运营管理和今后的回报上面给我们带来的回报。最大的投入、投资我们想要看到酒店的科技是顾客的体验，特别是网络的接触，网络的接触我们所要提供的是一个低价位的投入，但是有高效率的回报，如果没有一个很好的选择，对顾客的体验可能会有很多负面的影响。这是我想说的。

　　朱静：谢谢罗森泰，科技到位对酒店意味着什么?首先对客户的体验，有没有科技和IT对客人的感受都是不同的。有一点点事情可能晓乐不是很高兴，为了把灯关掉摁了7次开关，可以做得更人性化一点。还有接下来的几年当中酒店的从业人员很有限，科技是否可以帮助我们提高酒店的运营效率，云计算的问题待会也可以沟通，不是经济好或者不好的时候一会加人、一会裁员，这样酒店业务也会受到很大的影响。今天早上跟晓乐聊了一下，华侨城有很多的计划把这件事情做得更好，有前瞻性，可以把这个秘密分享一下吗?有请晓乐。

　　董晓乐：首先很高兴在这里分享几点思路，前面两个话题大家都了解两个字――技术。第三个环节我需要做一些解释，对于酒店来说技术有很多，材料、工程技术等等，我想重点讲一下信息技术，到今天酒店业信息技术的发展有一些趋势，首先对于客人服务这一块刚才提到电力的控制系统，当然很多角度的考虑，节能、方便、自然、窗帘自动化等等，刚才提到的这个问题关于客人使用的方便度的问题，这永远都是客人需要探讨的问题，技术如何平衡?我想说酒店客人使用体验的技术更多是朝越方便越好，当然这个前提要建立在能够更多的节约能源、更多的能够保护酒店的投资者投资的问题。对于酒店的运营方面，关于市场营销我就跨过，待会这位嘉宾会谈关于市场营销的应用，我想讲一下互联网和移动互联网对于酒店在营销方式的改变，我举一个例子，很久以前我们宣传一个酒店的时候更多的是通过各种渠道去宣传，无论是广告、媒体、电视，无论什么方式，过了一阵子互联网出现以后，大家宣传的时候想的都是建立一个网页，或者放在知名的网页上推广，寻求搜索引擎的公司帮你推销。到了今天还有别的方式让你更快吗?这里给一个点子给大家，大家可以思考一下，智能终端已经不是一个奢侈品的产品，很多人的手机已经是智能终端，智能终端对酒店业带来什么?可以定点、定人宣传准确信息。简单来说在所有的手机平台只要开发一个小的客户端的软件，如果提供给所有的人，对酒店感兴趣的人免费下载的时候，是不是提供了一个非常直接的在任何时间都可以获取信息的手段。不一定作为电子商务，实际上已经给一个手段，让对你酒店感兴趣的人做出宣传。像前面论坛当中提到携程、易龙这些平台是双刃剑，他说你是好的你就是好的，他说你是坏的也可能是坏的，我们如何平衡?运营方面有信息技术，我提出一个概念，端、管、云，用户端、管道、云端，管道由电信运营商提供，包括三力公司也可以提供，端你们不需要控制手机，不需要控制PC，而是控制里面的应用，这就是苹果的概念。

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　　为什么苹果不担心新一代手机的推出对于旧一代、上一代版本的影响呢?这可以以诺基亚为例，诺基亚推出任何一个电话会想这个电话对上一个电话市场占有率的影响，苹果对他来说是通话功能的终端，通话只其中一个应用，我目的是商业模式里面让你更快、更多的用商业软件，达到盈利目的，你发现更快、更好的终端推出的时候，对他来说是一个促进。再举一个简单的来自，你以前在app store里面下载软件需要5分钟，新终端需要1分钟的话，你发现原来5分钟下载1个，现在5分钟下载5个，逻辑关系推动了终端的发展。我们的运营是如何高效的多处理而不仅仅是IT秀，把IT作为科技的秀。我最后讲一点，也是所有投资者比较关心的，什么东西应该投入?科技这么多，若干的网络设备和数据处理设备，哪些应该自己投入，哪些不需要投入?有一个原则，需求可以带动客人满意度提高的，应该投内容的钱而不是管和端，PC、网络设备都可以找别人投，因为固定资产都有生命周期，但里面跑的内容、渠道的信息应该自己投入。还有一点，大家没有关注，当我们的渠道越来越多，携程等等，他们不是控制方式和客源资料，对于信息安全以后在酒店里面的IT设施无论是自己运营的信息和销售信息都加大这一块，信息安全的重要性才是真正的价值。销售人员人走了，电脑走了不可怕，但如果带走了客户联络关系，对你来说损失最大。当然，现在已经不是基础的东西，携程代理了若干个市场渠道的时候，联络人的关系并不重要，但建立起来协议对酒店来说非常重要，因为你在一瞬间找不出来那么多渠道的对接。所以我认为信息技术到了今天，应该从这几个角度关注一下，谢谢。

　　朱静：当我们讲技术和IT有几方面的含义，一方面是传统IT是不是要投，投得有没有价值，到底对业务意味着什么?刚才晓乐基本阐述了一下，当信息技术走到今天的时候，三力网络也是在帮助搭一个平台，无论是酒店或者是业主直接投入，或者第三方投入的都是商务模式，你确实需要这样的平台，这样的平台上走你的终端，能够在客人的层面上真正把酒店价值体现出来。当我们走更多的云，无论是私有云还是公有云，安全就变得非常、非常重要，安全也是信息技术很重要的投入部门，也是与业务息息相关的。

　　我们做了这个平台和终端，无关终端是谁，最终的目的还是帮助酒店赢得更多的客户，不知道赵海峰有什么补充和感受，可以与大家分享一下。

　　赵海峰：大家好!刚才罗森泰和董总说了很多关于IT的应用，他们在这一块相对来说是专家，我们IDeaS与传统的有区别，更趋向于酒店的分析，为什么科技会存在?科技出来的东西，发明出一个新技术和新系统、新设备必然是有用的，要么是挑战极限，要么就是为酒店实现一定的目的，目的是什么?一是节省成本，而是增加工作效率，这两点是酒店想要的东西。我们看国内酒店和国际酒店的差距，首先是人员，300间房的酒店在国际上用100人，我们在国内用200人，这是为了什么?流程化和管理方面的问题，还有技术科技运用问题，如果这两个能够结合完整，完全可以省略人力达到这样的效果。我套用温总理的一句话，他说我们国家要转型，从人力密集型的劳动产业到科技产业，不是中国制造而是更高端的东西，在国外很早出现了这样的概念，在国内慢慢、慢慢的接受，或者被迫接受，到现在我们承认被迫接受这样的观念。

　　对于科技来说，科技确实发展非常快，很多酒店不太愿意敢投入新科技是为了什么?我购买了新技术，过了三年、五年就淘汰了，有一个新产品出来了，那时候怎么办?苹果手机、iPad新一代很快出来了，我们怎么办?我们原来做应用和系统改变了方式，原来是卖断，现在是服务费、订购费的方式实现，你每天付服务费，保证酒店里面的应用是最新的，这从另外一个方面解决了应用的问题。这样回到IDeaS最主要的功能帮助酒店做什么?从2010年到2011年以后，CIO的任务中第一项任务是什么?首先是数据挖掘、数据分析，大家从后端转移到前端，我的酒店过去发生了什么，今后将会发生什么，有了这样的数据分析以后做相应调配，能够知己知彼，对市场了解了才能百战百胜。从原来的两眼一抹黑到现在有一个完整的体系帮助酒店实现这样的功能，这个从系统来讲是非常重要的，或者从科技的角度来讲也会越来越多的IT公司或者软硬件的公司往这个方向发展。

　　朱静：我们又提到了科技和IT不仅仅是简单的问题，是成本中心还是盈利中心?刚才大家讲到像一些功能国外的集团还在用，但国内的还要看一行，因为有些酒店没有上这个系统我们一样做设计，他刚才套用温总理的话。我们刚才讲IT技术的话要不要与国际接轨?要不要向著名的酒店管理集团学习?这不仅仅是方法论的问题，而是业务提升的问题，而你如何建这些东西，使你的酒店业务有很大的帮助，是直接的销售帮助。我们也有一些应用软件或硬件系统，科技发展到今天，软硬件不是分得很清楚了，目前没有什么硬件的，在一个酒店里面，因为我们都有公有云，像三力网络这样的专业酒店公司打造的，或者是服务云。站在酒店的层面来讲，我们的投入还是需要的，更关注的投入是直接产生对客人的满意度，客人的信息资源，你不能因为销售走了，客户就跑掉了，信息就没有了，我们还有这方面的系统投入肯定会加大，但不管IT投入侧重点的变化有多大，但我们可以看到的是整个世界的潮流往两个很重要的方向，或者往一个方向变化，我们逃不开这朵云，以前讲云非常虚无缥渺，但现在实实在在的发生，我们也要做这样的整合动作。另一方面，整个社会特别看现在几年，这个社会变化、自然灾害越来越多，虽然我们都不相信2012是真的，但有些事情特别是永远不可能发生的事情，日本的大地震真的发生了，我们还要往前走。为什么后面放了几个画面，通过这个话题想说我们为什么要往云方面发展，为什么要往绿色发展，很重要的因素是对地球的资源做出贡献，我们要想办法，不管是什么样的发展都要对碳排放的减少做出贡献，就三力网络也努力往这个方向发展。