重庆造野生葡萄酒首次亮相葡萄酒烈酒展

　　雾都玉葡、渝州雅韵、巴山雨雾、两江明珠……昨日，在国际国际葡萄酒及烈酒展览会上，这些名字颇具巴渝文化，包装设计上也融入了大礼堂、市花山茶花等元素的葡萄酒正式亮相。其中，一款由重庆由产自武陵的野生葡萄酿制的葡萄酒吸引众多市民、葡萄酒专家品尝。
 
记者亲身体验了一下，与法国波尔多葡萄酒不同，野生葡萄酒口感略酸，较普通葡萄酒具有野草莓、覆盆子的香气，更为清淡，正好与重庆的麻辣火锅、川菜搭配。
 
“我们是唯一一家采用本地葡萄在本地自己生产葡萄酒的公司。”该葡萄酒生产商雅婷庄园酒业公司总经理柴莉表示，国内多个地区都有地方品牌葡萄酒，尤其是北方地区，市场销售很好。而内陆地区适合酿酒的葡萄未经挖掘，特别是重庆还没有本土产的葡萄酒，市场空间巨大。因此公司决定打造重庆本土葡萄酒品牌。
 
“国外产的葡萄酒搭配西餐更为适宜，但这款野生葡萄酒更适合麻辣的菜系，更能满足重庆人需求。”中国国家葡萄酒评委涂正顺博士表示，全球共有70多种野生带刺葡萄，中国占有40多种，主要分布在湖南、江西、福建、重庆，而用于酿酒的，重庆尚属国内首例。
 
此次展会现场，柴莉告诉记者，这款酒目前产量还不多，暂未定价，但她透露该款酒价位将主要依据中高端市场定位。“下一步目标，我们准备将这款酒打造成为重庆名片，在国内、甚至国际市场上销售。”