名优特新品抢滩市场高地
健康消费理念驱动产业升级

------北京“食交会”今天开幕

“2013 全球食品诚信大会暨国际诚信食品交易会”（北京“食交会”）于2013年12月6-8日在北京·中国国际展览中心举办。

　北京“食交会”由中轻食品工业管理中心、商务部贸易学会、中国食品工业集团共同主办，世信朗普国际展览（北京）有限公司承办，得到商务部、发改委、国家质检总局、中国贸促会等16个部委和机构的指导及商务部市场秩序司、市场体系建设司等相关司局的大力支持。

此次“食交会”名优特新品荟萃，国内外200家左右食品厂商、经销商和代理商汇集京城，展览规模10000余平米，尽显食品消费高地所带来的“洼地”效应；协会商会农合组织纷纷出手，生产加工流通各环节合作趋于紧密；而由健康营养方便消费理念所带来的产业升级态势亦在大会中体现无疑。

F 名优特新品抢滩市场高地

斯里兰卡茶叶、马来西亚燕窝、新西兰奶粉、澳大利亚奶制品……

章丘大葱、德州枣业、云南贡米、嵊州市香榧、台湾凤梨酥……

这些国内外耳熟能详的名优特食品闪亮登场，众多贸易商、代理商还带来了法国、西班牙、意大利等国葡萄酒，本次大会可谓名品荟萃；此外，王老吉、龙徽等国内知名品牌的参与，令首都市民和饕餮们大呼过瘾。

国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况，根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。而据北京市食品协会的统计数据表明，2008年北京市即已步入“低于30%”的“最富裕”阶段，2009年北京市民每百元消费就有25元用于食品消费，成为食品厂商抢占中高端市场的高地。

本次“食交会”组织工作也令人称道，据组委会负责人介绍，此前近６个月的时间就开始积极邀请食品行业经销、代理商和采购商参观，包括扬州、南京、河北等地的众多商会协会、外贸单位及北京长城外贸公司、北京首航超市、北京西单美爵酒店、燕山大酒店等纷纷回函，表示届时将来人参观考察。专业和细心的组织工作相信能让国内外展商收获更多的惊喜。

F 协会商会农合组织纷纷出手，食品供应链、服务链优化趋势明显

本届“食交会”是在十八大所提出的“四化同步”、落实农业现代化发展和持续快速促进农民增产增收的新形势下召开的，从此次“食交会”来看，行业协会、商会、农合组织等的作用得到加强，为农产品从农田到餐桌做了众多工作，提供了一系列服务，行业供应链、服务链得到明显优化，有利于农民增产增收和城市农产品食品的供应和物价稳定。

嵊州香榧、章丘大葱此次由嵊州市香榧产业协会、章丘兴民大葱专业合作社牵头组织相关企业进京参展、拓展销售市场。而由150社员组成的安平县元龙农产品种植专业合作社此次则带来了该社主要产品：白山药，麻山药，胡萝卜。

“全国工商联水产品菜篮子惠民工程”是由全国工商联水产业商会发起并承办的一项惠民工程。通过升级产业供应链、服务链，让百姓吃上放心水产品，实现“保供应、稳物价、促和谐”目的。该商会此次应邀参加本次“食交会”并将在大会进行招商和吸收加盟企业。

F 健康消费理念驱动产业升级

近年来，健康、营养、美味、方便的消费理念大行其道，由市场导向而带来的结构调整和产业升级明显加强，为争夺城市消费高地，中高端食品生产走向营养化、疗效化、组合化、多味化、方便化和环保化。此次“食交会”也凸显这一特征。

此次“食交会”从展商构成来说，覆盖了农产品、食品加工、流通贸易企业，而无论是农合组织、农庄农场等生产的农产品、山珍，还是矿泉水、饮料、葡萄酒、乳制品等食品加工厂商，普遍以功能食品为市场定位，如云南、广西、台湾等地的企业带来的魔芋、富硒食品、第五态明水等保健食品以有足够营养效果、能改善健康状况或能减少患病作为营销要素；而云南企业带来的“遮放贡米”以其营养丰富、口感美味著称，在清朝曾被列为贡米，价格是普通大米的数倍而依然受到消费者欢迎。

诸多“名”“特”“优”“新”食品、农产品，在12月6-8日为期三天的“食交会”上集体亮相，欢迎各级各地经销、代理、批发商和采购商莅临参观洽谈，也欢迎市民前往中国国际展览中心参观选购，详情可登陆大会官网：www.fadschina.com或咨询组委会，热线电话：010-62932221  62933331