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香港年宵市场将开锣经济不景生意料减两成

时间：2009-08-20

【好展会网】 <IMG src=http://www.expoc.net/UploadFile/20091191009801.jpg border=0> 　　一年一度的年宵市场20日将在香港各区开锣，香港今年正面临第二波全球信贷危机，预期市民减少外游而留港消费。 　　有档主表示会借镜工展低价推销策略争客。另有维园年宵快餐档档主说，今年来货价升30%，百多名兼职员工的薪酬较去年提高10%多，并预期即使天气良好，生意将较去年跌20%。 　　14个农历新年年宵市场20日将在香港各区开幕，市民可以出动办年货，选购心仪的货品。曾经连续多年经营维园年宵“档王”快餐A档档主叶绍华说，今年所售卖的食品，包括“主打”的烧卖及鱼蛋，来货价上升达30%。 　　叶绍华认为，由于经济不景气，虽然市民减少外游而留港消费，逛年宵人数将会较多，但不少人都将勒紧裤头，预期今年即使没有如去年年宵般下雨的情况，生意额也会下跌20%，与早前投得摊位时估算生意跌幅没有改变。 　　去年经济仍未下滑时，维园单是在年三十晚，当时警方估计有30万人在雨中逛年宵市场，一般预期，今年逛年宵人数将胜旧年。 　　在逆市中，相信不少打工仔都只求有工作，不会奢望加薪，但叶绍华透露，今年所聘百多名兼职员工的薪金将较去年有所上升。他表示，今年兼职的薪金为每小时40元，而去年则为每小时35元，较去年同期上升达14%。 　　另外，叶绍华将聘请师傅教导员工如何制作食品，以作售卖。对于为何在经济不景气，以及预期生意下跌的情况下，仍加人工，他没有说明，只道是因应今年的策略与上年有所不同，所以加人工。 　　可乐公司多年来都有在维园档王卖广告，对此，叶绍华说，早于投得摊位时，该公司已经积极与其倾谈有关的广告事宜，但价钱上则比去年少数千元。而摊位的准备工作已经大致完成，所需货物也已准备妥当，今年已经预备鱼蛋及烧卖各数千斤以备年宵期间售卖。 　　同在维园投得熟食摊位的档主曾先生表示，将以售卖烧卖及鱼蛋为主，他以平常心看待今年的市道。他坦言，虽然经济差，但将会参考早前工展会的营销策略，见招拆招。而兼职员工方面，他已经聘请约30人，可乐公司也将在其摊位登广告，至于价钱方面，他只称是一个可观而合理的价格。他说，虽然今年市道差，但较多人留港消费，并乐观预期应可赚得五至六位数字的利润。
(好展会网 )

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